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sábado, 5 de outubro de 2013

PUDIM DE LICOR BEIRÃO

Depois da inauguração do blogue no dia 01 de Outubro com a minha participação no "Dia Um...Na Cozinha", há que continuar o desfile de criações culinárias na "Galeria Voni".

Na cozinha gosto muito de fazer assados no forno, e sendo assim aproveito também o calor do forno para fazer a sobremesa, e desta vez pensei em fazer uma que tomei nota numa folha pequena e que tinha de parte para fazer e experimentar, tomei nota dela porque é feita com Licor Beirão, que é uma das poucas bebidas que eu gosto.





Ingredientes:

  • 4 Ovos
  • 1 Chávena leite
  • 1 Chávena açúcar
  • 1 Colher sopa de amido milho (Maizena)
  • 1 Cálice Licor Beirão
  • Raspas Lima
  • Caramelo líquido

Preparação:

Coloque o caramelo líquido no fundo das formas de refratário, eu utilizei formas individuais para mini-pudins,  e leve ao congelador 10 minutos.
Misture bem todos os ingredientes e verta a mistura nas formas e leve a cozer em banho Maria a 180ºC  no forno, durante 30 minutos .

Após esfriar desenforme ou sirva nas formas.