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sábado, 1 de agosto de 2015

SUMO DETOX DE ALFACE E MAÇA




Os sumos detox estão a conquistar cada vez mais pessoas, pois são purificadores, servem para a perda de peso e limpar o organismo de toxinas.
Para o mês de Agosto o tema da 27ª edição do "Dia Um...Na Cozinha" fomos desafiados a preparar estes sumos cada vez mais na moda.
Eu escolhi um sumo de alface que é um excelente remédio caseiro para combater insónias, o nervosismo e a ansiedade.



Ingredientes:

100 ml água fresca                                        
1     Maça descascada em pedaços
3     folhas de alface (eu usei alface roxa)
1     Raspa da casca de limão





Preparação:

Bata os ingredientes num líquidificador ou robô de cozinha, até ficar uma mistura homogénea, e que fique no ponto de sua preferência.
Beba de seguida.





Bom Apetite !

sábado, 1 de novembro de 2014

COMPOTA DE MAÇÃ, FRAMBOESA E AMORA





Novembro, na 18ª edição do "Dia Um...Na Cozinha" o desafio é Compotas e doces, um desafio bem doce......


Ingredientes:

600  gr maçã reineta s/ casca e s/ caroços, cortada em pedaços
Sumo de 1 limão
120 gr framboesa
120 gr amora
600 gr açúcar
100 gr água



Preparação:

1-Coloque no copo todos os ingredientes e programe 40 min/100ºC/velocidade inversa/ vel.1.

2- De seguida programe 10 min/Varoma/velocidade inversa/vel.1, sem o copo de medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Retire e coloque em frascos previamente esterilizados.

Conselhos úteis para fazer qualquer compota:

- O doce está no ponto quando, colocado num prato frio, não desliza e forma uma película fina em torno da porção  do doce.
- Coloque a compota em frascos esterilizados: escalde os frascos com água quente  e aqueça-os no forno previamente aquecido a 100ºC durante pelo menos 10 minutos antes de enchê-los.
- Guarde a compota num lugar fresco e escuro e depois de aberto deve ser conservado no frigorífico.





Bom Apetite!


Fonte: Revista Bimby Nov.2012